昨日 5月16日にBaru恵比寿」において恒例の「手作りハムの会」が催されました。
今回は、一昨年11月に仕込んだ当店オリジナルの生ハムが熟成期間を終え、ちょうど食べ頃になりましたので、皆様に一番美味しいところを召し上がっていただきました。
秋田県で仕込んだ当店オリジナル黒美豚の生ハムと、白豚の生ハムを食べ比べていただきましたが、やはり黒美豚の美味しさが際立ち、お客様も納得のご様子でした。
厚木ハム島崎氏の指導のもと、ソーセージの手作りにも挑戦して頂きました。
ご自分で詰められたソーセージは殊のほかの美味しさだったことでしょう。